top of page
Pexels Photo by Yente Van Eynde.png

Restaurang i Skövde med lekfulla mellanrätter och stora smaker

Filosofi: Mat ska vara roligt

På Husaren kretsar menyn kring mellanrätter med tydliga smaker och bra råvaror. Rätter som gärna delas runt bordet och som gör måltiden mer levande.

LEKFULL MENY FRAMTAGEN AV PROFFSIGA MATÄLSKARE

På Husaren handlar maten om smak, tempo och gemenskap.
Menyn är uppbyggd av mellanrätter som gärna delas runt bordet. Bra råvaror, tydliga smaker och rätter som är lika roliga att beställa in som att äta.

Här möts det rustika och det lekfulla. En plats där man kan prova flera saker, stanna länge och alltid hitta något man vill beställa igen.

pexels-cottonbro-6718634_edited.jpg

Lokala Råvaror & Prisbelönt Kvalitet

För oss handlar mat om mer än bara smaker – det handlar om respekt. Vi samarbetar med Skaraborgs främsta producenter, Resultatet? Råvaror med karaktär, kvalitet och hållbarhet i varje

detalj.

Screenshot 2025-03-20 at 20.34.54.png

"Vi tror på att mat ska vara en njutning, en upplevelse som kombinerar

"Vi tror på att mat ska vara en njutning, en upplevelse som kombinerar

smak och atmosfär. Oavsett om du beställer en saftig högrevsburgare

smak och atmosfär. Oavsett om du beställer en saftig högrevsburgare

eller vår signaturbiff, kan du vara säker på att varje tugga är gjord

eller vår signaturbiff, kan du vara säker på att varje tugga är gjord

med kärlek till råvaran och hantverket."

med kärlek till råvaran och hantverket."

HUSAREN

Vi erbjuder lokalt producerad och näringsrik mat direkt från våra trakter, noggrant utvalda efter säsongens bästa råvaror. Smaka av det bästa som naturen har att erbjuda. Fråga vår personal vid allergier.



MELLANRÄTTER




VITLÖKSBRÖD

Nygräddad foccacia med olivolja, vitlök, citron och riven parmesan ( veg)

85 kr



ENTRECÔTE

Kolgrillad entrecot serveras med het chimichurri och grillad majs

175 kr



CHILISTEKTA RÄKOR

Steka vannameiräkor med chili, citronzest och sojamajonnäs serveras med grillad foccacia och örter.

125 kr



CALAMARES

Krispiga friterade bläckfiskringar serveras med lime och aioli

110 kr



DIRTY NACHOS

Nachos toppade med salsa, jalapeño, crème fraîche och saltgurka (veg)

110 kr



BAO BUNS

Ångade bao buns med pulled pork, jalapenomajonnäs, ingefärspicklad gurka, rostad lök och örter

135 kr



RÅBIFF

Handskuren råbiff på innanlår med jalapenomajonnäs, silverlök, lagrad ost och krispiga rotfruktchips

115 kr



LAXSASHIMI

Laxsashimi med sojamajonnäs, sjögräs, wasabiärtor ingefära och friterat rispapper

125 kr



SVAMPTOAST

Smörstekt svamp på focaccia med sojamajonnäs, lagrad ost och örter

125 kr



RYGGBIFF

Kolgrillad ryggbiff serveras med chimichurri och grillad majs

175 kr



PIMIENTOS DE PADRÓN

Stekta padrónpeppar i vitlökssmör toppat med flingsalt. Serveras med aioli och citron (veg)

85 kr



HUSARENS BURGARE

Saftig högrevsburgare med isbergssallad, saltgurka, silverlök och honey ranch-dipp

145 kr



SHRIMP NOODLES

Äggnudlar med mango, paprika, purjolök, lök och örter i sweet chili, vinäger, vitlök, ingefära och soja, toppat med räkor.

130 kr



WINGS

Friterade kycklingvingar glaserade med Husarens egna glaze, serveras med honey ranch-dipp.

105 kr



SVAMPRISOTTO

Krämig risotto på svampmix., parmesan, tryffelolja och färska örter (veg)

125 kr



BURRATA

Krämig burrata med soltorkad tomat- och paprikapesto, krutonger och färska örter (veg)

125 kr




Välj tillbehör




Pommes frites eller friterad sötpotatis

45 kr




EFTERÄTTER




MARÄNGSVISS

Klassisk marängsviss med hallonkolasås, vaniljglass, vispad grädde och mynta

65 kr



FROZEN CHEESECAKE

Krämig cheescake serverad med krispigt havreflarn

65 kr



KEY LIME PIE

Syrlig key lime pie med limechips och lättvispad grädde

65 kr



VECKANS SORBÉT

45 kr


bottom of page